Rustikales und von handgedrehtes „Wurzelbaguette“… auch optisch ein Kracher.
Traditionell auf Stein, nach Schweizer Originalrezeptur gebacken.
Viele Schritte sind für dieses besondere Baguette nötig: Vorteig, Zugabe langgereifter Natursauerteig, Hauptteig, 24 Std. Reifung, Backen.
Durch diesen langsamen Prozess, entsteht eine wunderbare Bekömmlichkeit und eine wilde Porung.
Außen knusprig innen weich und saftig … einfach lecker.

Perfekt für BBQ, Fondue und Vesper.