Das Roggenmischkastenbrot ist in Kastenform gebackenes  Bauernbrot. Es besteht zu 70% aus Roggenmehl und 30% Weizenmehl.  Der reine Natursauerteig genießt sehr viel Ruhezeit in unserer Backstube bevor er im Steinofen gebacken wird. Das Roggenmischbrot Kasten ist perfekt für die Vesper.
Es ist innen saftig und durch den gesprungenen „Deckel“ so Rustikal zu gleich.